Педагогический проект в ДОУ «Столовый этикет»

• 2 июля 2021

 Международные и Всероссийские конкурсы

Победитель Всероссийского мастер-класса «Использование мультимедийных технологий в ДОУ»

Со следующего учебного года в нашем детском саду планируется реализация педагогического проекта «Столовый этикет для дошколят» (см. описание проекта  в Приложении).

Цель проекта: Создать условия для овладения детьми дошкольного возраста общепринятыми
правилами столового этикета.

Задачи:

• Повысить профессиональную компетентность педагогов по проблеме столового
• этикета.
• Способствовать повышению мотивации родителей/законных представителей к соблюдению общепринятых норм и правил этикета в домашних условиях.
• Создать в ДОО образовательную среду, способствующую реализации проекта.

Ожидаемые эффекты/результаты:

• Педагоги ДОО владеют правилами столового этикета на достаточном уровне и постоянно демонстрируют детям образец правильного поведения за столом.

• Родители и другие близкие ребѐнку люди в домашних условиях подают ему
  правильный пример поведения за столом.

• Начиная с 3х летнего возраста, дети пользуются вилкой, с 5ти лет ножом.

• Правильно пользуются салфетками (в том числе тканевыми).

• Правильно пользуются столовыми приборами при подаче разных блюд (первых и вторых блюд, салатов, компотов и т.д.).

• Старшие дошкольники умеют сервировать стол.

• Представления детей о посуде и столовых приборах выходят за рамки программы.

• У детей наблюдается устойчивая привычка соблюдать правила поведения за столом и
  застольный этикет.

В настоящее время идёт подготовка к реализации проекта: подбираются дидактические материалы, интренет-ресуры, идёт анкетирование родителей.

В рамках подготовки к реализации проекта нами были созданы интерактивные игры на платформе https://learningapps.org/: «История появления вилки» и «Такие разные вилки».

С той же целью была создана интерактивная газета в приложении https://ru.padlet.com/, куда мы интегрировали все имеющиеся на сегодняшний день материалы по проекту. 

Интерактивная газета встроена на официальный сайт ДОО http://zoloto.nilimsk.ru/  в верхнем меню «Столовый этикет» для ознакомления и использования всеми желающими.

В этом году воспитанникам подготовительной группы «Фантазёры» были предложены созданные нами игры и подобранные видеоролики с целью ознакомления с некоторыми правилами столового этикета. Данный материал вызвал у детей огромный познавательный интерес (особенно у девочек), что подтверждает актуальность выбранной нами проектной темы.

Использовать игры лучше в малых группах и индивидуально, а вот просмотр видеороликов лучше организовывать для всех детей с обязательным последующим обсуждением.

После ознакомления с дидактическими материалами воспитанники могут самостоятельно действовать с предложенным материалом с помощью ноутбуков которые есть в каждой группе детского сада.

Мы надеемся, что включение в реализацию проекта дидактических материалов, изготовленных средствами ИКТ, позволит нам эффективно реализовать проект и добиться поставленных целей.

Авторские интерактивные игры

1. «История появления вилки»

2. «Такие разные вилки»

3. Интерактивная газета «Столовый этикет для дошколят»

Работу представила Гаар Т.В., старший воспитатель МДОУ Детский сад «Золотой ключик», г. Железногорск-Илимский Иркутской области.

Приложение: Проект «Столовый этикет»