«Мы – кондитеры»: Занятие в подготовительной к школе группе

• 9 января 2012

Конкурс «Моя педагогическая инициатива - 2011»

Номинация «Методическая работа в ДОУ»

Представляю коррекционное занятие по лепке «Мы кондитеры» для детей с нарушением опорно-двигательного аппарата и ДЦП в подготовительной к школе группе ДОУ. Я считаю данное занятие  нужным в работе с детьми, так как оно развивает огромный интерес у детей, знания о данной профессии, моторику кистей рук, творчество в составлении узоров. Рабочий материал является натуральным (цукаты, изюм, орехи и др. украшения печения), что придает эффективность и практическую значимость занятию.

Программное содержание:

1. Учить лепить изделия из теста: формировать вручную скульптурным способом или вырезать формочками.
2. Научить декорировать печенье орешками, изюмом, цукатами; узорами из жгутов, бутонов, листьев, используя приемы: раскатывание круговыми движениями ладоней, прямыми, скручивание, сплющивание.
3. Закрепить умение делить на части, анализировать поделку, сравнивая ее с образцом.
4. Вызвать интерес к лепке кулинарных изделий из текста.

Материал: фартуки, дощечки, тесто, колпачки, формочки, иллюстрации с изображением молока, масла, яиц, муки, соли.

Ход занятия:

– Сегодня мы открываем кондитерскую, мы будем учиться стряпать душистые, красивые пряники. Показываю образцы.

– Из чего стряпают пряники? (из теста). Посмотрите на эти картинки и выберите те продукты, которые нужны для приготовления теста.

– Давайте будем замешивать. (Дети складывают в миску иллюстрации с изображением необходимых продуктов для приготовления теста).

– Наше тесто самое настоящее, хорошо замесили. (Достаю настоящее тесто). Хотите потрогать? Какое оно стало? (Даю каждому потрогать).

Дети подбирают определения (мягкое, послушное, пушистое…). Что нам необходимо сделать прежде, чем начать работу, как кондитеры? (Надеть фартуки, колпаки). Какие орудия труда нам понадобятся? (Дощечки, формочки). Да, кто-то стряпает вот такими формочками, а кто-то руками.

Пальчиковая гимнастика.

В гости к пальчику большому,

Приходили прямо к дому,

Указательный и средний,

Безымянный и последний,

Сам мизинчик-малышок,

Постучался на порог,

Вместе пальчики-друзья,

Друг без друга им нельзя.

– Посмотрите, полюбуйтесь на свои ладошки – это они сейчас будут кондитерами, будут стряпать пряники.

– У нас большой кусок теста. Нужно его разделить. На сколько частей?

Делю вместе с ребенком на четыре части. Отделяем от своего куска часть на украшения. (Показываю).

– Давайте вместе начнем стряпать пряники. Показываю, дети повторяют. Выполняя лепку лепешки. Затем еще раз рассматривают образцы.

– Чем будем украшать пряники? (Листочками, бутонами, жгутиками, орехами, изюмом, цукатами).

Мы будем лепить из теста точно так же, как обычно лепим из пластилина. Показываю, как лепить жгутик. Листочки и бутоны вылепите сами.

Дети лепят украшения. Предлагаю выложить изделия на поднос. Вместе с детьми радуемся тому, что им удалось слепить.

– Чем мы сегодня занимались?

– Что понравилось друг у друга в пряниках?

– Что получилось у каждого, что нет?

– Как называется профессия человека, который выпекает печенье, пряники, торты?

Литература:

1. Нищева Н.В. Пальчиковая гимнастика.
2. Программа «Воспитание и обучение детей с церебральным паралечом дошкольного возраста».

Автор: Жарова Вера Леонидовна воспитатель I квалификационной категории МС(К)ОУ VI вида г. Копейск, Челябинская область.