НОД «Лепка из цветного соленого теста»

Этап

Деятельность педагога

Деятельность детей

Воспитатель приветствует детей:

– Ребята, недавно нам подарили игру «Магазин». Вспомните, какие продукты питания есть на полках этого магазина?

– Чего ещё можно продавать в продуктовом магазине и нет в нашем?

– Предлагаю вам на некоторое время стать взрослыми и поработать кондитерами.

Дети приветствуют воспитателя, становятся в круг, произносят чистоговорку.

Дети перечисляют продукты питания.

Дети высказывают свое мнение.

– Напомните, кого называют поваром-кондитером.

– Правильно, Повар – кондитер – это человек, который готовит, выпекает, а потом украшает пирожные, торты, печенья, пряники.

– Каждый из вас ел вкусные пирожные и торты. Красиво они украшены? Вспомните, какие сладкие украшения вы пробовали?

Дети отвечают полным ответом.

Дети рассказывают свои впечатления, начиная со слов: «На моем пирожном были …»

3. Практическая часть

– Теперь я хочу научить вас делать пирожные. Пирожные мы будем лепить из цветного, соленого теста. Кушать их нельзя, но зато с ними можно играть, когда они высохнут, в «Кафе», в «Магазин», угощать кукол или просто подарить. Но сначала вам нужно то же стать кондитерами и надеть рабочую форму.

Последовательность работы:

– Скатываю шар из комочка жёлтого солёного теста. Раскатываю его скалкой не очень тонко и формирую первый слой пирожного. Это основа. Помещаю на подставку. Раскатываю коричневый комок теста – это крем шоколадный, помещаю его на основу.

А теперь, ребята, я украшу свое пирожное, придам изделию законченный вид, используя крупу и тесто другого цвета.

Дети одевают фартуки и колпаки.

Дети стоят полукругом перед столом воспитателя и наблюдают за показом.

 4. Физминутка Пальчиковая гимнастика

Тесто ручками помнем. 
Сладкий тортик испечем. 
Серединку смажем джемом,
А верхушку, сладким кремом
И кокосовою крошкой
Мы посыпем торт немножко.
А потом заварим чай, 
В гости друга приглашай!

• сжимать и разжимать пальчики.
• прихлопывать ладонями.
• круговые движения пальцами по ладони.
• круговые движения
• сыпем «крошку» пальчиками обеих рук пальцами по ладони пальцы «щепотью», круговые движения кистями обеих рук.
• ладони вверх, сжимать и разжимать пальцы.

5. Выполнение работы детьми

– Для выполнения работы вам понадобятся комочки теста разного цвета и украшения для пирожных.

Подойти и выбрать необходимое можно после того, как будет готова основа пирожного.

Если у кого-то возникнет желание создать необычную форму пирожных, то можно использовать различные формочки.

По мере изготовления дети приносят поделки на отдельный столик

6. Анализ работ

– Ребята, да вы настоящие повара – кондитеры. Какие красивые пирожные вы сделали!

– Какое пирожное самой необычной формы?

– Чем украшено твое пирожное?

– Какое пирожное самое яркое?

– За сколько монет ты бы продал свое пирожное? Оцени свой труд.

Дети отвечаю на вопросы, оценивая свою работу и работы других ребят.

7. Рефлексия

– Вам понравилось быть поваром-кондитером?

– Что больше всего понравилось?

– В чем испытали затруднения?

– Мне очень понравилось с вами работать. Теперь вы можете помогать маме и бабушке в приготовлении пирожных, тортов, печенья, пряников и прочих вкусностей.