Освежающие напитки: хорошо или плохо?

• 27 марта 2012

Конкурс «Детский исследовательский проект - 2012»

Номинация «Юный исследователь»

В нашем Центре внешкольной работы проходил День здоровья, мы организовали поход в окрестности посёлка. И вот на привале мы заметили, что почти все ребята взяли с собой разные освежающие напитки с яркими этикетками. Выпили мы эти напитки, но ещё сильнее захотели пить! Возник вопрос – Почему? Мы приняли решение изучить то, что мы употребляем, и провести исследование на тему «что такое хорошо, что такое плохо».

Гипотеза: если напиток называют «Освежающим», он соответствует требованиям здорового питания.

Цель исследования:  определить освежающий напиток, наиболее отвечающий требованиям здорового питания.

Задачи:

• собрать и систематизировать информационный материал по теме;
• провести анкетирование среди детей и взрослых о предпочтениях в выборе освежающего напитка;
• разобраться, какие составы имеют исследуемые напитки
• собрать рецепты домашних освежающих напитков;
• разработать инструкционные карты;
• научить ребят нашей группы готовить освежающие напитки;
• представить реферативную работу и презентацию.

В перспективе: составить буклет «Любимые напитки»

Объект исследования – Освежающие напитки. 

Предмет исследования – Содержание полезных веществ, энергетическая ценность.

Методы и приемы исследования: наблюдение, интервью, работа с источниками информации, анкетирование, анализ, классификация и эксперимент.

Практическая значимость работы состоит в том, что её результаты помогут нам вести здоровый образ жизни; могут быть использованы для профилактики различных заболеваний; для дальнейшей научной работы.

Направление проекта: здоровое питание.

Актуальность исследования: Дети и молодежь 21 века употребляет сладкие освежающие напитки, не задумываясь о составе продукта, о том приносит ли он пользу или вред.

Наше исследование мы начали ещё в начале лета 2011 г. И вот только теперь оно завершилось.

Скоро снова лето, будет жарко, вы захотите освежиться. Ну что же, попробуем разобраться, как современные «освежающие напитки» влияют на здоровье, полезны они или вредны?

Выводы по исследовательской работе.

Юля Лера приготовили два наиболее часто встречавшихся в опросе напитка и провели дегустацию в нашем объединении. Дегустация показала, что подросткам понравились Напитки, приготовленные по предложенным рецептам.

Наше исследование доказывает: 

•  что современные освежающие напитки, активно рекламируемые всеми СМИ, вредят здоровью.
• что освежающие напитки, приготовленные по рецептам домашней кухни, отвечают современным требованиям к здоровому питанию.

В питании современного подростка избыток углеводной пищи. Именно поэтому мы пришли к выводу, что для утоления жажды лучше пить прохладительные напитки, приготовленные дома по народным рецептам – в них пониженное содержание углеводов. Домашние напитки наиболее точно отвечают названию «Освежающие».

Приложение 1: Полный текст работы.

Автор: Бородина Юлия, 12 лет, Какичева Валерия, 12 лет, воспитанницы детского творческого объединения «Волшебный краснотал», группа третьего года обучения МБОУ ДОД Шолоховский ЦВР, п. Шолоховский Ростовской области. Девочки учатся в одном классе, 6 лет занимаются танцами в детском коллективе «Островок» под руководством И. Голдановой, учатся в музыкальной школе, любят рукоделие. Руководитель проекта: Бородина Надежда Владимировна, педагог дополнительного образования высшей квалификационной категории МБОУ ДОД Шолоховский ЦВР п. Шолоховский Ростовской области. Стаж педагогической работы – 19 лет. Лауреат II Всероссийского интернет-конкурса «Моя педагогическая инициатива– 2012» в номинации «Внеурочная деятельность в образовательном учреждении». Лауреат II Всероссийского интернет-конкурса декоративно-прикладного творчества «Золотое рукоделие– 2012» в номинации «Чудеса природы». Руководитель детского творческого проекта Лауреата II Всероссийского интернет – конкурса декоративно-прикладного творчества «Золотое рукоделие– 2012» в номинации «Чудеса природы». Руководитель детского творческого проекта Лауреата II Всероссийского интернет – конкурса декоративно-прикладного творчества «Золотое рукоделие– 2012» в номинации «Волшебная игла».