Проект «Кто делает неправильный мёд?»

• 8 мая 2011

Конкурс «Детский исследовательский проект»

Наша семья занимается пчеловодством. Все, кого мы угощаем нашим мёдом, восхищаются: «Вот это мёд так мёд, настоящий!» Мне стало интересно, а разве есть мёд не настоящий? Как это можно определить?

Цель исследования:

Изучить и сравнить состав и свойства домашнего мёда  и мёда, купленного на рынке.

Гипотеза: Винни Пух говорил: «Какие-то неправильные пчёлы делают неправильный мёд». А я думаю, что неправильных пчёл не бывает, просто человек делает что-то неправильно и получается «неправильный»  мёд.

Задачи:

• собрать информацию о мёде;
• проследить откуда берется мёд;
• выяснить откуда берётся «неправильный» мёд и кто в этом виноват;
• научиться распознавать некачественный мёд.

Методы исследования:

• изучение литературы по данной теме;
• экспериментальное исследование;
• анализ и подведение итогов.

Объект исследования:  домашний мёд и мёд, купленный на рынке.

Из литературы я узнала, что мёд – это настоящее чудо природы. Уже миллионы лет пчёлы собирают нектар с цветов и создают удивительный продукт – мёд, обладающий неповторимыми качествами.

Я участвовала в процессе ухода за пчёлами и откачке мёда.

Провела ряд экспериментов по проверки мёда на качество:

1. Эксперимент №1. Проверка мёда по запаху, вязкости и консистенции, а также на зрелость.

2.  Эксперимент №2. Определить, добавлены ли в мёд вода и сахар.

3.  Эксперимент №3. Проверить наличие в меду крахмала и мела.

4.  Эксперимент№4. Проверить мёд на наличие  других примесей.

Результаты работы:

• я открыла для себя  много нового о мёде, изучив литературу;
• участвовала в процессе ухода за пчёлами и видела, как получается настоящий, качественный мёд;
• выяснила, что «неправильный» мёд делают вовсе не неправильные пчёлы, как утверждал Винни Пух;
• научилась определять качество мёда.

Вывод: Моя гипотеза подтвердилась. Мёд – это настоящее чудо природы, а «неправильным» его делают нечестные и корыстные люди. Эта работа заинтересовала моих одноклассников, и они проверяли мёд, купленный родителями. Работа может иметь практическое значение, как для детей, так и для взрослых.

Приложение: Презентация работы «Кто делает "неправильный" мёд?» (14,5 МБ)

Фото автора

Автор: Морозова Полина, 7 лет, ученица 2 «Б» класса МОУ «СОШ № 2», село Целинное Целинного района Алтайского края. Руководитель: Колесникова Светлана Николаевна, учитель начальных классов высшей категории МОУ «СОШ № 2», село Целинное Целинного района Алтайского края. Стаж работы 20 лет.