Проект «Все ли йогурты полезны?»

• 4 марта 2021

Конкурс «Детский исследовательский проект»

Сейчас в продаже множество йогуртов: «Данон», «Кампина», «Эрман» и т.д. Производители – и отечественные, и зарубежные – наперебой предлагают новинки, расхваливая их замечательные свойства. Поэтому, перед нами встала проблема: как выбрать правильно йогурт, чтобы он был полезен для нашего организма?

В настоящее время вырабатывается йогурт трех видов: йогурт как таковой, без фруктовых и ароматических добавок, йогурт фруктовый или овощной и йогурт ароматизированный. Просто йогурт — это чистый белый молочный напиток без всяких добавок, он максимально полезен по сравнению с другими видами йогуртов.

Самый полезный йогурт тот, который приготовлен в домашних условиях при помощи йогуртницы, которые продаются во многих магазинах.

Мы проанализировали, какие йогурты продаются в наших магазинах, а значит, и попадают на наши столы дома и школьной столовой. Были исследованы 5 магазинов в посёлке Средний. Основную массу на прилавках составляют йогурты  в полистирольной упаковке (изготовитель ООО «Кампина» Московская область). «Живых» йогуртов в четырёх магазинах не оказалось. Только в магазине «Белореченский» мы нашли продукцию самых полезных йогуртов.

Мы пригласили на классный час «Все ли йогурты одинаково полезны?» школьного медицинского работника, которая рассказала о пользе всех йогуртов для нашего организма. 

Далее мы обратились в санитарно-эпидемиологическую станцию г. Усолье – Сибирское и взяли интервью у лаборанта-исследователя. Лаборант – это серьезная специальность, получить диплом по ней можно на сайте https://dpo-standart.ru/laborant. Представив для анализа йогурты «Фруттис», «Домашенька», «Лю-бис», «Простоквашино» и «Нежный», мы выяснили, что только в «Домашеньке» (белореченском) использованы натуральные наполнители и его можно назвать «живым».

Следующим этапом нашего исследование становится приготовление йогурта в домашних условиях. Это очень легко.

Йогурт необходимо употреблять в пищу регулярно. Он вкусный и полезный, сохраняет организм, продлевает жизнь.

Ешьте на здоровье! Будьте здоров!

Приложение 1. Проект «Все ли йогурты полезны?»

Приложение 2. Презентация проекта

Автор: Штефан Ангелина и Чеколтан Настя, ученицы 3 класса МОУ «Белая СОШ», п. Средний, Усольского района Иркутской области. Руководитель: Василькова Светлана Геннадьевна, учитель начальных классов высшей категории МОУ «Белая СОШ», п. Средний, Усольского района Иркутской области.